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11. おつまみに。じゃがいもと大葉のチヂミ
じゃがいもと大葉のチヂミは、手軽に作れるおつまみのひとつ。じゃがいものすりおろしを加えれば、小麦粉の役割を果たしてくれてモチモチに仕上がります。玉ねぎとにんじんの甘味が加わるため、子供のおやつにもなりますよ。チーズを入れてもおいしいです。
12. おもてなしにも。ポトフ
Photo by macaroni
ブロックの豚バラ肉を使う本格的なポトフ。じゃがいもやにんじん、玉ねぎは、大きくカットして煮込みましょう。見た目が豪華になり、おもてなし料理にうってつけです。簡単にパンやサラダ、ワインを準備するだけで十分満足感がありますよ。
13. 朝ごはんにぴったり。ミネストローネ
Photo by macaroni
具だくさんのミネストローネは、朝ごはんにもってこいのスープ。じゃがいも、にんじん、玉ねぎにベーコンをプラスすることで旨味とコクが加わり、深みのある味わいになりますよ。そのほかの野菜は、冷蔵庫に残っているものを加えてOK。きのこ類やキャベツ、豆類を入れてもおいしいです。
14. 具だくさん。しょうが風味のみそ汁
じゃがいも、にんじん、玉ねぎが入るみそ汁に、すりおろししょうがをトッピングするだけで風味豊かに仕上がります。いつものみそ汁にちょっとアクセントを加えたいときにぴったり。ポカポカと体が温まり、頭がスッキリしますよ。
子供も喜ぶ！お弁当にも使える人気レシピ6選
15. 甘くておいしい！ポテトパンプキンサラダ
定番のポテトサラダにかぼちゃを合わせると、ほんのり甘味のある子供の大好きな味わいになります。電子レンジで加熱したら、熱いうちに潰すのがまったりまろやかに作るコツ。色鮮やかに仕上がるので、お弁当に詰めてもいいですね。
16. ベーコンが香ばしい。ジャーマンポテト
ジャーマンポテトは、和食にも洋食にも合うメニューです。ベーコンの旨味が絡むじゃがいも、にんじんは、こんがり香ばしいうえホクホク食感。玉ねぎの甘味も感じられて、子供も喜んで食べてくれますよ。具材はあらかじめ加熱し、フライパンで焼き色をつけるのが大きなポイントです。
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