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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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目次

食べるラー油と黒酢が、クセになるおいしさ！

即席ビャンビャン麺を食べる様子

Photo by 宮本信義

食べる際は、さらに全体をしっかり混ぜていただきましょう。食べるラー油と黒酢、仕上げにかけた油で、お店で食べるような本格的な味に仕上がります。

たれや油がきしめんに絡み、どこを食べても絶品です。ピリ辛のなかに黒酢の風味がほんのり広がり、マイルドながら旨味がしっかり。野菜のシャキシャキ感、きしめんのモチモチ感と、いろいろな食感が楽しめますよ。

「お好みでナンプラーを加えたり、野菜を好きなものにしたり、辛さも自分好みにアレンジしてみてください」とタカハシさん。

明日は、本場韓国の味「牡蠣キムチ丼」を紹介

牡蠣キムチ丼を食べる様子

Photo by 宮本信義

次回は、即席で作れる韓国風の「牡蠣キムチ丼」（クルムチム丼）。冬が旬の牡蠣を使った、韓国ではおなじみの牡蠣キムチ＝クルムチムをごはんにのせたオリジナル丼です。お楽しみに！

取材・文／島田みゆ
撮影／宮本信義

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