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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！
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おすすめアレンジ：豚こま肉の彩り野菜炒め

お皿に盛られた豚こま肉の彩り野菜炒め

Photo by akiharahetta

調理時間：約15分

「野菜と炒めるだけで彩り豊かなひと皿が完成します。焼肉のたれが野菜ともよく絡み、旨みを引き出しますよ。解凍いらずで作れるのもポイントです！

ごはんとも相性の良い下味レシピなので、おにぎりの具材やライスバーガーにしてもいいですね」

材料（2人分）

・下味冷凍（豚こま肉＋焼き肉のたれ）……全量
・冷凍ブロッコリー……8個（約160g）
・ミニトマト……6個
・オリーブオイル……小さじ1杯

作り方

下味冷凍を凍ったまま手で割り入れている様子

Photo by akiharahetta

下味冷凍を凍ったまま手で割り入れている様子
1. ミニトマトはヘタを取って半分に切る

2. フライパンにオリーブオイルをひき、冷凍豚こま肉＋焼き肉のたれを凍ったまま手で割り入れる

3. ミニトマトと冷凍ブロッコリーを上にのせてフタをし、中火で4分蒸し焼きにする

4. フタをとって豚こま肉をほぐし全体を炒め、豚肉に火が通ったら皿に盛る

2. 豚こま肉＋しょうゆ＋しょうが

豚こま肉＋しょうゆ＋しょうがの下味冷凍

Photo by akiharahetta

調理時間：約5分
保存期間：1か月以内
「しょうゆ＋しょうがベースのシンプルな味付けですが、朝昼晩いつでも活躍する万能な下味レシピです」

材料（作りやすい分量）

・豚こま肉……200g
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. みりん……大さじ1杯
a. 酒……大さじ1杯
a. おろししょうが……大さじ1杯
a. ごま油……小さじ1杯

作り方

1. 豚こま肉についている水分をペーパータオルで拭き取る

2. 保存袋に（a）の材料を入れてよく混ぜ合わせ、豚こま肉を加えてもみ込む

3. 袋の空気を抜き、なるべく薄く平らに広げて冷凍する
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おすすめアレンジ：豚こま肉の生姜焼き
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