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材料（2〜3人分）
・大根……1/3本
・ハム……4枚
・塩……小さじ1/2杯
a. 酢……大さじ2杯
a. 砂糖……大さじ1/2杯
a. 塩……少々
a. 粗挽き黒こしょう……少々
a. オリーブオイル……大さじ1杯
・ハム……4枚
・塩……小さじ1/2杯
a. 酢……大さじ2杯
a. 砂糖……大さじ1/2杯
a. 塩……少々
a. 粗挽き黒こしょう……少々
a. オリーブオイル……大さじ1杯
作り方
1. 大根は皮をむき、薄いいちょう切りにする。ハムは4等分に切る
2. 大根に塩（小さじ1/2杯）を振ってもみ、5分ほど置く。水気をしっかりと絞る
3. ボウルに（a）を入れてよく混ぜ、ハムと大根を加えたら全体を混ぜ合わせる
2. 大根に塩（小さじ1/2杯）を振ってもみ、5分ほど置く。水気をしっかりと絞る
3. ボウルに（a）を入れてよく混ぜ、ハムと大根を加えたら全体を混ぜ合わせる
5. 大根とツナのカレー煮
Photo by 上原 花菜
調理時間：30分
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
材料（2〜3人分）
・大根……1/3本
・ツナ缶……1缶
・水……300cc
a. 砂糖……大さじ1杯
a. みりん……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ2杯
a. カレー粉……大さじ1/2杯
・ツナ缶……1缶
・水……300cc
a. 砂糖……大さじ1杯
a. みりん……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ2杯
a. カレー粉……大さじ1/2杯
作り方
1. 大根は皮をむき、1.5〜2cm幅のいちょう切りにする
2. 鍋に大根とツナ缶を油ごと入れ、油が回るまで中火で炒める
3. 水、（a）の調味料を加えて落し蓋をしたら弱火で10〜15分、大根がやわらかくなるまで煮る
4. 落し蓋を取り、中火で5分ほど煮る。葉があれば、刻んで熱湯でさっとゆで、トッピングする
2. 鍋に大根とツナ缶を油ごと入れ、油が回るまで中火で炒める
3. 水、（a）の調味料を加えて落し蓋をしたら弱火で10〜15分、大根がやわらかくなるまで煮る
4. 落し蓋を取り、中火で5分ほど煮る。葉があれば、刻んで熱湯でさっとゆで、トッピングする
6. 白菜とミートボールのトマト煮
Photo by 上原 花菜
調理時間：30分
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
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