肉厚なおいしさ。ジャンボししとうの大量消費レシピ3選

25. やわらか。ジャンボししとうとじゃこの甘辛炒め

出典：www.recipe-blog.jp

ジャンボししとうは、ジューシーで食べごたえ抜群。肉厚でやわらかく、もりもり食べられますよ。クルミとちりめんじゃこを炒ってから加えることで、香ばしくなり食感も楽しめます。ジャンボししとうは辛味や苦味は少なめですが、苦手な方は種を外して調理しましょう。

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26. ボリューム満点。ジャンボししとうの肉巻き

出典：www.recipe-blog.jp

ジャンボししとうを豚バラ肉でクルクル巻いて香ばしく焼けば、満足感のあるメインディッシュができあがります。ひと口かじれば、ジュワッとジャンボししとうの甘味や風味が広がりますよ。しょうゆやケチャップ、はちみつなどで甘辛く味付けるため、ごはんが進みます。

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27. 旨味抜群！ジャンボししとうとツナの佃煮

出典：oceans-nadia.com

果肉がやわらかく風味豊かなジャンボししとうは、佃煮にしても絶品。ツナ缶と一緒に炒めて甘辛く煮詰めると、しっとり旨味のある味わいに仕上がります。ごはんにたっぷり盛って丼にするだけでなく、オムレツの具材にしてもおいしいですよ。

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ししとうの冷凍保存の方法

ししとうは、乾燥しやすく傷みやすい野菜。長期保存には冷凍がおすすめです。まず、ししとうの茎をキッチンバサミや包丁で切り落としてよく洗います。キッチンペーパーで水気を拭き取り、冷凍用ジッパー袋に重ならないように入れ、空気を抜いて密封します。冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能。ヘタを切ると乾燥し傷みやすくなるため、切らないように注意してくださいね。

使い勝手抜群のししとうで定番メニューを増やそう

ししとうは調理方法のバリエーションが豊富。焼いても炒めてもよし、煮ても揚げてもおいしくいただけます。しょうゆやみそなどの和風に限らず、カレー粉やチリソースなどのエスニック風のアレンジも楽しめますよ。肉や魚、チーズとも相性がいいので、おつまみや副菜、お弁当に作り置きと大活躍♪

使い勝手抜群のししとうは、時短レシピが多いのも魅力のひとつ。忙しいときの味方になる定番メニューを増やしてみてはいかがでしょう。ご紹介したレシピは、簡単にできるものばかり。献立に悩んだときや、大量消費したいときにお役立てください。