肉厚なおいしさ。ジャンボししとうの大量消費レシピ3選

25. 七味をかけて。ジャンボししとうのレンジ蒸し

出典：recipe.rakuten.co.jp

ジャンボししとうをレンジで手軽に調理する、シンプルな和え物です。ごま油の香ばしい風味と、ウスターソースのほどよい酸味が絶妙にマッチ。加熱することでししとうの甘みが引き立ちます。お好みで七味唐辛子をかければ、アクセントに。

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26. やみつき。ジャンボししとうのオリーブオイル炒め

出典：recipe.rakuten.co.jp

ジャンボししとう、ベーコン、舞茸をオリーブオイルとにんにくで炒めるだけ。それぞれの素材の旨みが引き立ち、シンプルな味付けでも奥深い味わいが楽しめます。ごはんのおかずはもちろん、お酒のお供にもピッタリのひと品です。

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27. 旨味抜群！ジャンボししとうとツナの佃煮

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果肉がやわらかく風味豊かなジャンボししとうは、佃煮にしても絶品。ツナ缶と一緒に炒めて甘辛く煮詰めると、しっとり旨味のある味わいに仕上がります。ごはんにたっぷり盛って丼にするだけでなく、オムレツの具材にしてもおいしいですよ。

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ししとうの冷凍保存の方法

ししとうは、乾燥しやすく傷みやすい野菜。長期保存には冷凍がおすすめです。まず、ししとうの茎をキッチンバサミや包丁で切り落としてよく洗います。キッチンペーパーで水気を拭き取り、冷凍用ジッパー袋に重ならないように入れ、空気を抜いて密封します。冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能。ヘタを切ると乾燥し傷みやすくなるため、切らないように注意してくださいね。

使い勝手抜群のししとうで定番メニューを増やそう

ししとうは調理方法のバリエーションが豊富。焼いても炒めてもよし、煮ても揚げてもおいしくいただけます。しょうゆやみそなどの和風に限らず、カレー粉やチリソースなどのエスニック風のアレンジも楽しめますよ。肉や魚、チーズとも相性がいいので、おつまみや副菜、お弁当に作り置きと大活躍♪

使い勝手抜群のししとうは、時短レシピが多いのも魅力のひとつ。忙しいときの味方になる定番メニューを増やしてみてはいかがでしょう。ご紹介したレシピは、簡単にできるものばかり。献立に悩んだときや、大量消費したいときにお役立てください。