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13. 芳ばしいごまの香り。ししとうのみそ炒め
みそだれが絡むピリ辛のししとうは、濃厚な味わい。思わずごはんをおかわりしたくなります。保存がきくので、ごはんのお供として作り置きするのもおすすめ。ししとうに切り込みを入れると、味が染みやすくなりますよ。
14. 時短おかず。さつま揚げとししとうの甘辛炒め
さつま揚げとししとうを甘辛く炒めると、食べごたえ抜群のおかずに仕上がります。忙しいときに活躍する時短レシピは、朝ごはんにピッタリ。仕上げにふる白いりごまの香りが、食欲をそそります。しっかりとした味付けなので、冷めてもおいしいんです♪
15. スパイシー。ししとうとなすのソース炒め
とろりとしたなすとししとうの食感が楽しめる炒め物です。ウスターソースの風味にごはんがすすみます。蒸し焼きにすることで、なすがしっとりと仕上がりに。手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。お好みで黒こしょうを振って召し上がれ。
16. 味付け簡単。ししとうの味付き油揚げ炒め
ししとうと味付きの油揚げをオリーブオイルで炒めるだけ。風味豊かな副菜の完成です。白だしのやさしい味わいが素材の持ち味を引き立て、白ごまの香りがアクセント。油揚げのコクとししとうのほのかな苦みが絶妙なハーモニーを奏でます。
保存可能。ししとうの作り置きレシピ8選
17. めんつゆでお手軽。ししとうのごま和え
ししとうは、ごま和えにしてもとてもおいしい野菜。ゆでるのではなく、フライパンでサッと焼いてから和えると、香ばしさが出て絶品です。ししとうはヘタを取り、甘めに味付けすることで、辛さが気にならずに食べられますよ。
18. 副菜にバッチリ。ししとうとしめじのおかか和え
しめじのおかか和えは、ごはんにもおつまみにもなるひと品です。作り置きしておけば、お弁当に詰めたりお酒と一緒に出したりと重宝しますよ。ししとうの辛い部分は、ヘタと種の部分なので、苦手な方はきれいに取り除いてくださいね。
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