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作り方

1. 豚肉をボウルに入れて（a）を揉み込んだら、片栗粉も加えて混ぜ合わせる

2. 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、1を入れる。両面カリッと焼き色がつくまで焼いたら、一度キッチンペーパーに移して油を切る

3. 同じフライパンを中火で温め、人参ともやしを炒める。しんなりしてきたら（b）を加えて強火にし、煮立ったら中火にしてピーマンを加え、さっと加熱する

4. 3に2も加えてざっくり混ぜ合わせたら、火を止めて（c）の水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。とろみがついたら強火にかけ、20秒ほどしっかり加熱して完成

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