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宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

作り方

1. 鍋に600ccの湯を沸かし、鶏肉としめじを入れたら（a）を加えて混ぜながら加熱する。カレールーが溶けたら中弱火で5分ほど煮る（途中アクが出たら取り除く）

2. 1に生クリームを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。一度火を止め、（b）の水溶き片栗粉を回しかけながら混ぜる。とろみがついたら中強火にして、20秒ほど加熱して火を止める

3. 器にうどんを盛り付け、2をかけたら、ねぎを添えて完成

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