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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！
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目次

日曜「家族で楽しめる。鍋の腸活献立」

主菜「キムチ鍋」

白い鍋に入ったキムチ鍋

Photo by macaroni

調理時間：30分

家族が集まる休日は、みんなで楽しめるキムチ鍋の献立がぴったり。コチュジャンのおかげで、鍋の素を使わなくても本格的な味わいに仕上がります。豆腐やえのきだけなど、食物繊維が含まれているものを具材にしてくださいね。

白菜キムチには善玉菌が含まれているうえ、同量で比べると白菜よりも食物繊維が豊富。善玉菌と食物繊維が同時に摂れるので、腸活に活用したい食材です。（※1,4）

レシピはこちら｜macaroni動画

副菜「アボカドのナムル」

黒い皿に盛り付けられたアボカドのナムル

Photo by macaroni

調理時間：10分

メインの温かい鍋料理には、冷菜のナムルがよい箸休めになりますよ。アボカドは生のまま食べられるので、調味料と和えるだけで完成します。キムチ鍋と合わせるので、豆板醤は控えめにするのがおすすめ。

アボカドは、水溶性・不溶性両方の食物繊維が多く含まれている食材です。主菜に使う白菜キムチと合わせて摂ることで、効率よく善玉菌を増やせますよ。（※1,4）

レシピはこちら｜macaroni動画

腸活レシピを献立に取り入れよう！

腸内環境を整えるには、食物繊維が豊富なものと発酵食品を摂り入れることが基本です。食物繊維は野菜やきのこ、いも類のほか、果物にも多く含まれています。ご紹介した腸活献立と合わせて、食後のデザートに果物を摂り入れるのもおすすめですよ。ぜひ、腸活レシピを試してみてくださいね。
【参考文献】
※1 腸内フローラを整える方法！腸活！｜ビオフェルミン製薬
※2 便秘解消におすすめの食べ物・食事｜エスエス製薬
※3 そのダイエット、便秘の原因かも!? 改善に向けて実践したい10の心得｜大正製薬
※4 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学
※5 腸内細菌と健康｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
（2021/11/08参照）
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