作り方

1. 土鍋に炒めものの残りと水をいれ、火にかけて煮立たせる。

Photo by Ryo Takakura

先ほどの炒めものをそのまま、土鍋に投入します。謎にばっちりカメラ目線で手元を見ていませんが、ちゃんと土鍋には入ったのでご安心を！（笑）

Photo by Ryo Takakura

水を加えて煮立たせます。すでに火は入っているので、うどんをゆでられるまで温度が上がればOKです！

2. 煮立ったらみそを溶き、おっきりこみうどんを加え3〜4分煮て完成！

Photo by Ryo Takakura

みそをそのまま溶き入れて、全体的に行き渡らせます。お好みのみそでOKです！

Photo by Ryo Takakura

おっきりこみうどんを、袋からそのまま投入します。きしめんに近い見た目ですが、その味わいはいかに。

ちなみに『地産マルシェ』で購入したものは、小麦の生産・製粉・製麺にいたるまですべて群馬でおこなった、完全なメイド・イン・群馬のもの。お店のこだわりの強さが伺えます！

Photo by Ryo Takakura

3〜4分ほど、グツグツと煮立たせたら完成です。想像通り、なかなか存在感のある麺ですね。それでは〆の逸品、さっそく味わっていきましょう！

うどんともきしめんとも違う……これが「きりこみ」の味！

Photo by Ryo Takakura

「おおー！なんというか、小麦の味がしっかりしてますね。見た目はきしめんですが、より噛みごたえがある感じ。小麦を強く感じるのもそのためかな？なんにせよ、おいしいです。」ときじまさん。

思いつきで作った〆の一品でしたが、『地産マルシェ』の魅力を堪能した大満足の1日を締めくくる、最高の一杯にありつくことができました。

いつか、あなたの街のスーパーにも！

Photo by Ryo Takakura

全4回の連載となった『きじまりゅうたのスーパーさんぽ -地産マルシェ小滝橋通り編- @落合』いかがだったでしょうか。

知らない街をあてもなく歩き、気になるスーパーで気になる商品を手に入れ、それを料理して胃袋に収める。

そんな『スーパーさんぽ』の魅力を、少しでも感じてもらえていたら嬉しいです。

面白そうなスーパーの情報があれば、ぜひmacaroni編集部 or きじまりゅうたさんにお声がけください。みなさんが住む街のスーパーに、きじまさんがフラッと現れるかもしれません！

材料を購入したお店はこちら

地産マルシェ小滝橋店

郵便番号	〒164-0003
住所	東京都中野区東中野5丁目25-6 マートルコート東中野グラン
定休日	なし
営業時間	10:00〜20:00
最寄駅	東京メトロ東西線「落合」駅
電話番号	03-5937-2716
参考URL	https://www.instagram.com/chisanmarche/