京漬物名店の漬物博士が教える！おいしいぬか漬けの作り方

京漬物の名店に聞く！新米ご飯に合う5つのお漬物【お米の魅力、ご飯の味力vol.12】

新米の季節です。おいしいご飯の相方といえば、やっぱりお漬物。なかでも千枚漬に代表される京漬物はトップブランドとして全国でも高い人気を得ています。京漬物の名店「西利」を訪ね、新米にぴったりのおいしいお漬物を教えてもらいました。

幅広い料理に使えて万能！「白菜」のダイエット効果について管理栄養士が解説

サラダや漬物、鍋などに、使いやすく万能な白菜。ダイエット中は、たくさん食べてもいいか気になりますよね。この記事では、白菜の料理別カロリーや糖質量、ダイエット中に白菜を食べるときの注意点などをご紹介。たっぷりおいしく食べられる、ダイエット向けレシピも参考にしてみてくださいね。

【作り置き】ゴーヤのピリ辛漬け

夏の副菜。「ゴーヤのピリ辛漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルーですが、今回は丸ごと1本をポン酢とめんつゆでお漬物にしました！ 独特の苦味とピリ辛の味付けが後を引くおいしさですよ♪ ご飯のお供にもおつまみにもなるので、ぜひお試しください！