目次
小見出しも全て表示
閉じる
しいたけと豚肉のうま煮
Photo by yuukitohikari
調理時間 : 20分
しいたけと豚肉の旨味がとろけて、抜群のひと皿です！とろみをつけるので、具材にしっかり絡みます。うずらの卵も入れてあげれば、お子さんも喜ぶこと間違いなし。
しいたけと豚肉の旨味がとろけて、抜群のひと皿です！とろみをつけるので、具材にしっかり絡みます。うずらの卵も入れてあげれば、お子さんも喜ぶこと間違いなし。
材料（2人分）
・豚肩ローススライス肉……200g → ひと口大に切る
・しいたけ……6個 → 石づきを切り落として、縦半分に切る
・うずらの卵の水煮……6個
a. ごま油……大さじ1杯
a. 生姜……1かけ → 千切りにする
b. 酒……大さじ2杯
b. オイスターソース……大さじ1杯
b. しょうゆ……小さじ1杯
c. 片栗粉……小さじ1杯
c. 水……小さじ1杯
・しいたけ……6個 → 石づきを切り落として、縦半分に切る
・うずらの卵の水煮……6個
a. ごま油……大さじ1杯
a. 生姜……1かけ → 千切りにする
b. 酒……大さじ2杯
b. オイスターソース……大さじ1杯
b. しょうゆ……小さじ1杯
c. 片栗粉……小さじ1杯
c. 水……小さじ1杯
作り方
1. 中火で温めたフライパンに（a）を入れて炒める。香りがたったら豚肉を炒め、火が通ったらしいたけを入れてさっと炒める
2. 1にうずらの卵も加えたら、（b）と大さじ5杯の水を入れて混ぜ合わせ、2分ほど加熱する
3. 一度火を止め、（c）の水溶き片栗粉を回しかけて混ぜる。とろみがついたら強火につけて20秒ほど加熱して完成
2. 1にうずらの卵も加えたら、（b）と大さじ5杯の水を入れて混ぜ合わせ、2分ほど加熱する
3. 一度火を止め、（c）の水溶き片栗粉を回しかけて混ぜる。とろみがついたら強火につけて20秒ほど加熱して完成
マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！
しいたけの人気ランキング
