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日曜「来週も活躍！作り置きできる腸活献立」
主菜「鶏むね肉とブロッコリーのガリマヨ炒め」
Photo by macaroni
調理時間：20分
保存期間：冷蔵庫で2～3日
日曜日は、来週の献立やお弁当作りに活用できるよう、作り置きおかずを作るのがおすすめ。主菜は、鶏むね肉とブロッコリーの低糖質な炒め物で、ダイエット中にもおすすめです。
ブロッコリーには、便の量を増やして腸の運動を促す不溶性食物繊維が多く含まれます。また、味付けに脂質が豊富なマヨネーズを使うことで、便の排出をサポートできます。（※1,6）
保存期間：冷蔵庫で2～3日
日曜日は、来週の献立やお弁当作りに活用できるよう、作り置きおかずを作るのがおすすめ。主菜は、鶏むね肉とブロッコリーの低糖質な炒め物で、ダイエット中にもおすすめです。
ブロッコリーには、便の量を増やして腸の運動を促す不溶性食物繊維が多く含まれます。また、味付けに脂質が豊富なマヨネーズを使うことで、便の排出をサポートできます。（※1,6）
副菜「こんにゃくときのこの甘辛煮」
Photo by macaroni
調理時間：25分
保存期間：冷蔵庫で2～3日
こんにゃくときのこで作る煮物です。具材に甘辛い味わいがしみていて、ごはんが進みますよ。
きのこには、水溶性食物繊維が多く含まれます。水溶性食物繊維は腸内の老廃物の排出を助けたり、悪玉菌を減らしたりするはたらきがあります。（※7）
保存期間：冷蔵庫で2～3日
こんにゃくときのこで作る煮物です。具材に甘辛い味わいがしみていて、ごはんが進みますよ。
きのこには、水溶性食物繊維が多く含まれます。水溶性食物繊維は腸内の老廃物の排出を助けたり、悪玉菌を減らしたりするはたらきがあります。（※7）
腸活に役立つ食材を献立に活用しよう！
食物繊維が豊富な食材や発酵食品は、腸内環境を整えるのに役立ちます。便秘気味の方や、腸内環境が気になる方は、ぜひ献立に取り入れてくださいね。レンジやトースターで簡単に作れるレシピを活用して、無理なく腸活を続けましょう。
【参考文献】
※8 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学
（2021/06/29参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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