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奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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ゴーヤでおつまみを作ってみよう♪

ニガウリの別名がありますが、いまでは沖縄方言のゴーヤという呼び名が一般的ですね。標準和名をツルレイシというウリ科の夏野菜で、おもに温暖な地方で栽培されます。筆頭の沖縄と九州各県を含めた地域が、全国シェアの8割近くを占める一大生産地。

ハウス物が1年中流通するものの、ゴーヤはやはり夏がもっともおいしい季節です。この記事で紹介したレシピを参考に、酒の種類に合う絶品のおつまみを作ってみてください。
パリパリでやみつき！「ゴーヤとしらすのチーズ焼き」のレシピ

パリパリでやみつき！「ゴーヤとしらすのチーズ焼き」のレシピ

ゴーヤとしらすのチーズ焼きのレシピをご紹介します。パリパリの食感と濃いめの味付けで思わずお酒が止まらなくなってしまうおいしさ。チーズと合わせるとゴーヤの苦味がまろやかになるので、ゴーヤが苦手な方もトライしやすいですよ。
シャキッとさっぱり。「ゴーヤのレモンナムル」のレシピ

シャキッとさっぱり。「ゴーヤのレモンナムル」のレシピ

ゴーヤのレモンナムルの作り方をご紹介します。レモンの爽やかさとシャキシャキ食感があいまって、箸休めやおつまみにぴったり。ゴーヤの苦味を抑えるコツもご紹介します。メイン材料はゴーヤだけで手軽にトライできるため、ぜひチェックしてみてくださいね。
ピリ辛でやみつき！「ゴーヤの豚キムチ炒め」のレシピ

ピリ辛でやみつき！「ゴーヤの豚キムチ炒め」のレシピ

ゴーヤの豚キムチ炒めのレシピをご紹介します。ごま油の香りが食欲をそそる、ボリューム満点のひと品です。豚肉入りでパンチもあるので、おつまみにもメインにもおすすめですよ。ゴーヤで簡単おかずを作りたい方は、今すぐチェック！
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