苦味を楽しむ♪ 人気の夏野菜「ゴーヤ」のレシピランキング

macaroni動画のなかから「ゴーヤ」の人気レシピを、クリップ数の多かった順にランキング形式でご紹介します。定番のチャンプルーをはじめ、サラダや揚げ物などバリエーション豊富なレシピがランクイン。夕ごはんやおつまみ、お弁当おかずにと、いろいろなシーンでゴーヤを味わいましょう♪

2020年7月15日 更新

ライター : 4575

子育てフードライター

小学生の子どもを持つママ、4575です。家事や仕事に忙しくてもおいしいごはんを作りたい!とレシピを日々研究中。作り置きや時短料理など、毎日のお料理を楽しく作るレシピをたくさん紹…もっとみる

【10位】食べればちゃんぷる!豚ロースで肉巻きゴーヤチャンプル

Photo by macaroni

調理時間:30分

材料

・豚ロース肉(薄切り)……200g
・ゴーヤ……1本
・卵……1個
・豆腐……100g
・小麦粉……適量
・塩……少々
・こしょう……少々
・サラダ油……大さじ2杯

調味料

・マヨネーズ……大さじ1杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・しょうゆ……小さじ1杯
ゴーヤレシピの定番チャンプルーを、肉巻きにアレンジするレシピです。わたを抜いたゴーヤの中に、しょうゆやマヨネーズで味付けしたゆで卵を入れてコクをプラス。凝った見た目ですが意外と簡単に作れるので、いつもと違ったチャンプルーを作ってみたい方におすすめですよ。

【9位】ごはんにのっけて!ころころ辛味噌ゴーヤチャンプルー

Photo by macaroni

調理時間:20分

材料(2人分)

・ゴーヤ……1本
・ウインナー……5本(90g)
・厚揚げ……1枚(200g)
・にんにく……1片
・塩……小さじ1杯(塩もみ用)
・ごま油……大さじ1杯(フライパン用)

合わせ調味料

・味噌……大さじ2杯
・豆板醤……小さじ1杯
・砂糖……大さじ1/2杯
・酒……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯

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