Name: お弁当や朝食に便利な3品を30分で！週末作り置き レシピ＃25
Cuisine: 日本

材料

・冷凍インゲン……250g
・辛子明太子……1〜2腹（100gくらい）
・ゴマ油……大さじ1と1/2杯
・酒……大さじ1/2杯

作り方

1. インゲンは自然解凍もしくはレンジなどで解凍し、水分をしっかり切っておく

2. 明太子は薄皮を除いてゴマ油と酒を混ぜ合わせ、ボウルなどでインゲンと一緒によく和えて完成

3. 食べ出したら止まらない！「スナップエンドウのツナサラダ」

Photo by おがわひろこ

材料

・スナップエンドウ……200g
・卵……2個
・ツナ缶……1缶
・マヨネーズ……大さじ5〜6杯
・ブラックペッパー……適量

作り方

1. スナップエンドウの筋を取る。水洗いし、耐熱容器に入れ、600wで1分半〜2分くらい加熱し、何度か水で流し、水に5分くらい浸しておく（浸しておくことでシワが出ずきれいな状態が保てます）。その後、ザルにあげ水を切り、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取っておく

2. ゆで卵を作り、大きめにフォーク等で潰しておく

3. ツナ缶の油をしっかり切り（水煮缶であれば水気を）ほぐしたら、ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせたら完成
※器に盛りつけた際にブラックペッパーを適量振りかけると味がしまります

hiroogwのInstagram

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