5. 鶏肉を絡めて仕上げる

Photo by bluesheepmico

4 に鶏肉を入れて軽く煮て、弱火にして水溶き片栗粉を入れ、全体を混ぜる。強火にし、片栗粉にもしっかり火を通す。長ネギと胡麻油を入れて混ぜ、さらにひと煮立ちさせたら完成。

お皿に盛ってスクランブルエッグを添えて召し上がれ。

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旨辛の鶏チリとトロトロ卵が絶品です。海老チリよりも食べごたえがあり、お腹も大満足。ご飯にのせて鶏チリ丼にしてもおいしいですよ。

おうちで中華は以外と簡単!

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おうちで中華料理を作るのは少しハードルが高いイメージですが、案外簡単にできるんですよ。

・トウバンジャンと香味野菜をよく炒める
・あらかじめ調味料を量って準備しておき手早く作る

などのいくつかのポイントを押さえれば、おうちごはんでもおいしい本格中華を食べられます。自宅で中華料理を作る場合、油通しを省くことでカロリーを抑えられるのも利点ですね。

お酒もご飯もどんどんすすむ!ちょっぴり危険な「旨辛鶏チリ」を、ぜひ試してみてください。
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