ライター : 塚本 晴香

管理栄養士

大学にて栄養学の勉強をした後、調理師専門学校で調理についても本格的に学ぶ。その後、カフェにて勤務し新メニューの開発などにも関わる。現在は、ライターとしてたくさんの人に食べる…もっとみる

茶碗蒸しのカロリーと糖質量

茶碗蒸し1人前(147g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……142kcal
糖質量……6.5g(※1)

具なし茶碗蒸し1人前のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……90kcal
糖質量……2.7g(※2)

ほかの卵料理と比較すると

茶碗蒸しのカロリーや糖質量が少ないか、ほかの卵料理と100gあたりで比較してみましょう。

・茶碗蒸し
エネルギー量(カロリー)……97kcal
糖質量……4.4g

・出汁巻き卵
エネルギー量(カロリー)……128kcal
糖質量……0.5g

・卵豆腐
エネルギー量(カロリー)……79kcal
糖質量……2.0g

油を使って焼く出汁巻き卵よりも、茶碗蒸しのほうが低カロリー。卵豆腐にいたっては茶碗蒸しのように具材がないので、さらに低カロリーにいただけますよ♪ また、糖質量は、みりんを使う茶碗蒸しや卵豆腐のほうが、出汁巻き卵よりも高くなります。(※1,3)

市販品やチェーン店の茶碗蒸しのカロリーと糖質量

ふじや食品「茶碗蒸し海老入り」(130g)

エネルギー量(カロリー)……44kcal
糖質量……1.7g(※4)

※糖質量の表記がないため、炭水化物の値を記載
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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