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ライター : 塚本 晴香

管理栄養士 / webライター

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目次

茶碗蒸しのカロリーと糖質量

水色の器に茶碗蒸しが入っており、手前には黒いスプーンが添えてある

茶碗蒸し1人前（147g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……142kcal
糖質量……6.5g（※1）

具なし茶碗蒸し1人前のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……90kcal
糖質量……2.7g（※2）

ほかの卵料理と比較すると

茶碗蒸しのカロリーや糖質量が少ないか、ほかの卵料理と100gあたりで比較してみましょう。

・茶碗蒸し
エネルギー量（カロリー）……97kcal
糖質量……4.4g

・出汁巻き卵
エネルギー量（カロリー）……128kcal
糖質量……0.5g

・卵豆腐
エネルギー量（カロリー）……79kcal
糖質量……2.0g

油を使って焼く出汁巻き卵よりも、茶碗蒸しのほうが低カロリー。卵豆腐にいたっては茶碗蒸しのように具材がないので、さらに低カロリーにいただけますよ♪ また、糖質量は、みりんを使う茶碗蒸しや卵豆腐のほうが、出汁巻き卵よりも高くなります。（※1,3）

市販品やチェーン店の茶碗蒸しのカロリーと糖質量

スーパーの棚が左右にあり、その真ん中にカートが置いてある

ふじや食品「茶碗蒸し海老入り」（130g）

エネルギー量（カロリー）……44kcal
糖質量……1.7g（※4）

※糖質量の表記がないため、炭水化物の値を記載
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茶碗蒸しのカロリーをオフするコツ
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