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トースターで焼き上げると、まるでグラタンのようなまろやかな旨味と香ばしさが出ます。とろけるスライスチーズは多めにのせ、マヨネーズで塩気と旨味を加えるのがポイント。絹豆腐がとても熱くなっているので、火傷にはご注意くださいね。

・絹豆腐……1/4丁
・とろけるスライスチーズ……1/2～1枚
・マヨネーズ……小さじ1～2杯

作り方

1. 絹豆腐をキッチンペーパーで包んで水を切る
2. 絹豆腐にマヨネーズを塗り広げ、とろけるスライスチーズをのせて電子レンジ600Wで30秒から1分加熱する
3. トースターでとろけるスライスチーズに焼き目がつくまで焼く

5. おつまみに最適。みそだれ

Photo by Uli

濃いみその味わいと、とろけるスライスチーズの組み合わせは絶妙です。白いりごまやマヨネーズを加えてコクを出したり、豆板醤で辛さを加えたりするアレンジもおいしいですよ。しっかりめの味付けでお酒がすすむこと間違いなし！

・絹豆腐……約1/4丁
・とろけるスライスチーズ……約1/2枚
・合わせみそ……小さじ1杯
・みりん……小さじ1杯

作り方

1. みそとみりんを混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで30秒から1分加熱する
2. 絹豆腐をキッチンペーパーで包んで水を切る
3 とろけるスライスチーズをのせて電子レンジ600Wで30秒から1分加熱する
4. 1のみそだれをかける

豆腐とチーズで簡単おつまみ・副菜を作ろう

小腹がすいたときや、お酒のお供がほしいとき、献立にあとひと品加えたいときは、豆腐とチーズの出番です！電子レンジであたためるだけで簡単に作れる温奴は、トッピングやアレンジによって、さまざまなシーンで活躍してくれますよ。

キッチンにある調味料や食材を活用して、オリジナルの食べ方を試してみるのも楽しそうですね。自分の好みに合うとろけるチーズのせ温奴を作ってみてはいかがでしょう。