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食材ひとつで。ガリバタれんこんステーキ

20 分

こってりおいしい！「ガリバタれんこんステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。蒸し焼きにしたれんこんを、しょうゆ、みりん、バター、にんにくで味付けしました。れんこんのシャキシャキ食感と濃いめのタレがクセになるひと品です。 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス れんこん みりん
クリップ
2621

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
118kcal
たんぱく質
たんぱく質
2g
脂質
脂質
5.4g
炭水化物
炭水化物
15.3g
糖質
糖質
13.8g
糖質
食塩相当量
1.3g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・れんこんは皮をむきます

作り方

1

れんこんは2cm幅に切ります。

【作り方】ガリバタれんこんステーキ

2

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、れんこんを並べ塩をふります。フタをして中火で3分蒸し焼きにします。

【作り方】ガリバタれんこんステーキ

3

フタを開けてれんこんをひっくり返し、塩をふります。フタをして中火で5分蒸し焼きにします。

【作り方】ガリバタれんこんステーキ

4

両面焼き色がついたら(a) の調味料を入れて煮からめて完成です。

【作り方】ガリバタれんこんステーキ

コツ・ポイント

・焼き時間は様子をみて調整してください。
・しょうゆをめんつゆに代えてもおいしくいただけますよ。
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