栄養情報（1人あたり）
249kcal
5.5g
15.8g
22.7g
21.3g
1.2g
材料
（2〜3人分）- 山芋 250g
- 片栗粉 大さじ3杯
- 塩 少々
- 牛乳 大さじ3杯
- とろけるチーズ 30g
- サラダ油 大さじ3杯
-
ねぎ味噌
- 長ねぎ 10cm
- 合わせみそ 大さじ1杯
- みりん 小さじ1杯
下ごしらえ
・山芋は1cm幅の輪切りにします。
作り方
1
長ねぎをみじん切りにします。ねぎ味噌の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
2
山芋を耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱します。
3
山芋を潰し、粗熱が取れたら片栗粉、塩、牛乳を加えます。
4
6等分にしチーズを包んで、丸く成形します。
5
フライパンにサラダ油をひいて熱し、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
6
①のねぎ味噌を塗り、塗った面を下にして中火で焼きます。焼き色がついたらお皿に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
・ねぎ味噌は焦げやすいので、注意してくださいね。
・仕上げにバターをのせるのもおすすめです。
・仕上げにバターをのせるのもおすすめです。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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