バターでコクうま。味噌バタコーンいももち
こっくりもちもち。「味噌バタコーンいももち」のレシピと作り方を動画でご紹介します。味噌、バター、コーンのおいしい組み合わせをいももちにアレンジしました。味噌バターのこっくり感に、もちもちとコーンのプチッとした食感が楽しいひと品。仕上げにバターを乗せれば罪なおいしさに。
25 分
材料
（2〜3人分）- じゃがいも 3個（320g）
- 味付き塩こしょう 小さじ1/4杯
- コンソメ 小さじ1/2杯
- 片栗粉 大さじ3杯
- 牛乳 大さじ1杯
- コーン缶 大さじ5杯
- バター 20g
-
たれ
- a. 酒 大さじ1杯
- a. みりん 大さじ2杯
- a. 砂糖 小さじ2杯
- a. しょうゆ 小さじ1杯
- a. 合わせみそ 大さじ1と1/2杯
下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむいて、芽を取り除きひと口大に切ります。
作り方
1
じゃがいもはボウルに入れてラップをかけてレンジ600W5分加熱し、マッシャーでつぶします。
2
コンソメ、味付き塩こしょう、片栗粉、牛乳、コーン缶を加えて混ぜ合わせます。
3
②を1/6量ずつ取って円形に成形します。
4
フライパンにバターを入れて熱し、③を並べ入れて両面こんがり焼き色がつくまで中火で焼きます。(a)の調味料を加えて煮詰め、全体にたれを絡めたら完成です。
5
お好みでバターをのせて召し上がれ。
コツ・ポイント
・成形しにくい場合は、片栗粉の量を少しずつ足してみてくださいね。
・お好みでとろけるチーズを少量入れていただくのもおすすめですよ。
・お好みでとろけるチーズを少量入れていただくのもおすすめですよ。
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