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カリっともちもち。明太チーズ揚げいももち

30 分

「明太チーズ揚げいももち」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いももちの中に明太子とチーズを入れて衣をつけて揚げたひと品です。カリッとした食感ともちもちの中身がたまらないですよ。おつまみにぴったりでお酒が進むことまちがいなしなので、作ってみてくださいね。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 魚介類 調味料・油・スパイス 明太子 だしの素 コンソメ
クリップ
2323

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
290kcal
たんぱく質
たんぱく質
8.7g
脂質
脂質
17.3g
炭水化物
炭水化物
29.9g
糖質
糖質
20.8g
糖質
食塩相当量
1.3g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむき芽を取り除きひと口大に切ります。

作り方

1

じゃがいもはボウルに入れてラップをかけてレンジ600W5分加熱します。

2

マッシャーで潰します。

3

コンソメ、片栗粉、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

4

1/5量を手に取り広げて明太子とチーズを包み込みます。

5

片栗粉をふって冷蔵庫で10分冷やします。

6

パン粉をザルで細かくします。⑤を溶き卵、パン粉の順につけます。

7

170℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げて完成です。

コツ・ポイント

・パン粉を細かくすることで食感がよくなります。 ・じゃがいもの加熱時間は様子をみて調整してください。
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