2. マヨネーズ、牛乳、おろしにんにくを合わせる

Photo by 長曽我部真未

マヨネーズと牛乳、おろしにんにくを混ぜ合わせておきます。

3. アジに塩こしょうをする

Photo by 長曽我部真未

アジはキッチンペーパーで水気を取り、塩こしょうをします。

4. アジにパン粉をつける

Photo by 長曽我部真未

アジの片側に2を塗ります。塗った側を下にして1のパン粉の上に置き、表面に2を塗りパン粉をぎゅっと押しつけるようにしてつけます。

5. トースターで焼く

Photo by 長曽我部真未

トースターはあらかじめ温めておきます。天板に4を並べてトースターに入れ、10~13分ほど焼いたら完成です。途中焦げそうなときはアルミホイルをかぶせてください。

保存期間・保存方法

冷蔵庫では密閉容器に入れて1~2日です。

冷凍庫ではラップに包みジッパー付きの保存袋に入れて2~3週間保存することができます。トースターで焼き戻して食べてくださいね。

管理栄養士のコメント

揚げ物は、油で揚げないとあっさりしがち。下味をしっかりしてにんにくマヨネーズを塗ることで食べ応えをキープしています。

ソースをつけずに食べられるので、ソースのカロリーを省けて減塩にもなりますよ。下味はカレー粉やチリペッパー、マスタードなどでアレンジするのもおすすめです。

アジはたんぱく質やビタミンB群、カルシウム、DHA、EPAなどの栄養が豊富。ビタミンB群には糖質や脂質、たんぱく質をエネルギーに変える役割があります。

ダイエット中には積極的に摂りたい栄養素です。(※6)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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