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“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

ヘルシーなアジフライのレシピ3選

1. トースターで作るアジフライ

ごはん、みそ汁、漬物、煮物と深緑色の皿に盛り付けられたトースターで作るアジフライ
出典：www.recipe-blog.jp
アジにパン粉をつけ、油をかけてトースターで焼きます。揚げるよりもヘルシーですが、アジの身はふわふわで外はカリッとした仕上がりに。手間がかからない、洗い物が少ない、油の処理がないと忙しいときにおすすめです。

レシピはこちら｜レシピブログ

2. フライパンで作るアジフライ

白の皿の上にアジフライがのっている様子
出典：www.recipe-blog.jp
フライパンで揚げ焼きにするレシピ。揚げるよりも少ない油で作れるためヘルシーですよ。豆アジを使用するので、小ぶりでかわいらしいアジフライのできあがりです♪

レシピはこちら｜レシピブログ

3. アジのパン粉焼き

オレンジ色の耐熱容器に作られたアジのパン粉焼き
耐熱皿でアジにチーズ入りのパン粉をかけて、アジフライ風に仕上げるひと品です。アジにパン粉をつける手間がなく簡単に作ることができます。油を大さじ1杯しか使わないので低カロリーに。白ワインを片手に楽しみたいですね。

レシピはこちら｜E・レシピ

低カロリーアジフライを作ろう！

黒い皿に盛り付けられた揚げないヘルシーアジフライ

Photo by 長曽我部真未

外はサクサク、身はふわふわのアジフライですが、揚げるとカロリーが高くなってしまいます。トースターで作ることで、カロリーを抑えておいしいアジフライに。下味をしっかりするとソースがいらず減塩にもなりますよ。

マヨネーズの油分を利用して揚げたように仕上げましたが、少量の油を回しかけたり、フライパンで揚げ焼きにしたりする作り方もあります。お好きな方法で低カロリーアジフライを作ってみてくださいね。
【参考文献】
※1 【カロリー】「あじフライ」の栄養バランス(2020/3/25調べ)
※2 とんかつ - カロリー計算/栄養成分｜カロリーSlism
※3 【カロリー】「えびフライ　タルタルソース添え」の栄養バランス(2020/3/25調べ)
※4 調理のためのベーシンクデータ増補版｜「栄養と料理」家庭料理研究グループ｜女子栄養大学出版部
※5 第2章 日本食品成分表2015年版「油脂類」一覧｜文部科学省
※6 ビタミンB群｜栄養素の説明｜栄養療法～薬だけに頼らない根本治療をめざす、心と身体に優しい治療法。｜オーソモレキュラー栄養医学研究所
（2021/02/15参照）
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