【100kcal以下】カロリー控えめ「杏仁豆腐」の作り方 (4ページ目)

ヘルシーな杏仁豆腐のレシピ3選

1. 意外な組み合わせ！バナナ杏仁豆腐

出典：

練乳を加えるミルキーな杏仁豆腐に、バナナの甘味と酸味がよく合うひと品です。つるんとした杏仁豆腐と、バナナのねっとり食感がたまりません。バナナにはカリウムが豊富に含まれ、塩分を体の外に排出するはたらきがあるため、むくみ対策に役立ちますよ。（※5）

レシピはこちら｜E・レシピ

2. ブルーベリーソースで。ヘルシー豆乳杏仁豆腐

出典：oceans-nadia.com

豆乳で作る、ヘルシーな杏仁豆腐です。ゼラチンで固めるので、口の中でとろけるやわらかい食感に。あっさりとした杏仁豆腐と、ほどよい酸味のブルーベリーソースが絶妙にマッチします。杏仁霜を使うので、カロリー控えめでも本格的な味わいですよ。

レシピはこちら｜Nadia

3. アーモンドミルクでお手軽♪杏仁豆腐風

Photo by macaroni

低カロリー・低糖質なアーモンドミルクで作る、杏仁豆腐はいかがでしょうか。アーモンドミルクには、抗酸化作用のあるビタミンEや食物繊維が豊富に含まれます。杏仁霜やアーモンドエッセンスがなくても、杏仁豆腐特有の風味が楽しめますよ。（※6）

レシピはこちら｜macaroni動画

杏仁豆腐をヘルシーに味わおう！

Photo by 上原花菜

ふるふるで口当たりの良い杏仁豆腐は、食後のデザートにぴったり。杏仁霜やアーモンドエッセンスを入れなければ、ヘルシーなミルクプリンとして楽しめます。

牛乳と豆乳を組み合わせると、大豆の風味が気になりにくく、苦手な方も食べやすいですよ。とても簡単に作れて、低カロリーとは思えない本格的な味わいです。ダイエット中でも、ヘルシーな杏仁豆腐をぜひ作ってみてくださいね。

【参考文献】

※1 杏仁豆腐のカロリー｜あすけん簡単カロリー計算

※2 第2章日本食品成分表2015年版「乳類」一覧｜文部科学省

※3 第2章日本食品成分表2015年版「豆類」一覧｜文部科学省

※4 牛乳とカルシウム｜findNew 牛乳乳製品の知識

※5 バナナの栄養素｜バナナのおいしい食べ方｜バナナはスミフル

※6 アーモンドミルクとは - アーモンドミルクの特長｜アーモンドミルク研究会

（2021/03/22参照）

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