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ヘルシーな杏仁豆腐のレシピ3選
1. 意外な組み合わせ！バナナ杏仁豆腐
練乳を加えるミルキーな杏仁豆腐に、バナナの甘味と酸味がよく合うひと品です。つるんとした杏仁豆腐と、バナナのねっとり食感がたまりません。バナナにはカリウムが豊富に含まれ、塩分を体の外に排出するはたらきがあるため、むくみ対策に役立ちますよ。（※5）
2. ブルーベリーソースで。ヘルシー豆乳杏仁豆腐
豆乳で作る、ヘルシーな杏仁豆腐です。ゼラチンで固めるので、口の中でとろけるやわらかい食感に。あっさりとした杏仁豆腐と、ほどよい酸味のブルーベリーソースが絶妙にマッチします。杏仁霜を使うので、カロリー控えめでも本格的な味わいですよ。
3. アーモンドミルクでお手軽♪杏仁豆腐風
Photo by macaroni
低カロリー・低糖質なアーモンドミルクで作る、杏仁豆腐はいかがでしょうか。アーモンドミルクには、抗酸化作用のあるビタミンEや食物繊維が豊富に含まれます。杏仁霜やアーモンドエッセンスがなくても、杏仁豆腐特有の風味が楽しめますよ。（※6）
杏仁豆腐をヘルシーに味わおう！
Photo by 上原 花菜
ふるふるで口当たりの良い杏仁豆腐は、食後のデザートにぴったり。杏仁霜やアーモンドエッセンスを入れなければ、ヘルシーなミルクプリンとして楽しめます。
牛乳と豆乳を組み合わせると、大豆の風味が気になりにくく、苦手な方も食べやすいですよ。とても簡単に作れて、低カロリーとは思えない本格的な味わいです。ダイエット中でも、ヘルシーな杏仁豆腐をぜひ作ってみてくださいね。
牛乳と豆乳を組み合わせると、大豆の風味が気になりにくく、苦手な方も食べやすいですよ。とても簡単に作れて、低カロリーとは思えない本格的な味わいです。ダイエット中でも、ヘルシーな杏仁豆腐をぜひ作ってみてくださいね。
【参考文献】
（2021/03/22参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
