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【蒸し物】なす×豚バラの絶品レシピ4選
13. 作り置きできる。肉巻きなすのピリ辛香味だれ
Photo by macaroni
ピリ辛なラー油がアクセントの香味だれをたっぷり使うレシピです。豚バラ肉で巻くなすはとてもジューシー。ポン酢しょうゆベースの味付けでさっぱりといただけます。冷蔵で2～3日保存できるので作り置きするのはいかがでしょうか。
14. 食卓を華やかに。なすと豚バラ肉の焼き蒸し
トマトの赤色が目を引くひと品。なすと豚バラ肉をきれいに並べて蒸し焼きにすると仕上がりが美しく、フライパンのまま食卓に出せますよ。トマトをミニトマトに代えてもOK。なすがクタクタになる前に火からおろしてくださいね。
15. 柚子こしょうピリリ。豚バラ肉となすの蒸し物
豚バラ肉となすをさっぱりいただくなら、柚子こしょうが香る大根おろしだれの蒸し物はいかがですか？火を通りやすくするため、なすとかぼちゃは均等にカットしてくださいね。豚バラ肉の旨みとごま油のコクがなすに染み込みます。
16. 旨みがあふれる。なすと豚バラ肉挟み蒸し
味付けはポン酢しょうゆメインの豚バラ肉となすの蒸し物です。片栗粉をまぶして蒸し焼きにすることで旨みをぎゅっと閉じ込めてくれますよ。粗挽き黒こしょうや一味唐辛子などをかけてピリ辛にするのもおすすめです。
【揚げ物】なす×豚バラの絶品レシピ4選
17. まるごと食べる。なすの豚バラ肉巻き
なすをまるごと豚バラ肉で巻いて揚げる豪快なフライ。中温で揚げるとジューシーに仕上がりますよ。豚バラ肉は隙間なく巻いてくださいね。ポン酢しょうゆやみそだれをかけてお召し上がりください。なすの大量消費にも便利なレシピです。
18. おうち居酒屋。なすの豚バラ肉巻きフライ
チーズのコクと豚バラ肉の旨みがなすにマッチするフライです。少ない油で調理できるところがうれしいポイント。ソースのほか、ポン酢しょうゆやケチャップなども合いますよ。揚げたてのサクサク食感をお楽しみください。
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