ライター : 土田 綾乃

管理栄養士

「人との出会い、繋がり」を最も大切にしている管理栄養士。海外一人旅、観光地での勤務をきっかけに、海外の方にもっと日本を知ってほしいと思うようになり、専門を和食、日本茶に決め…もっとみる

赤飯のカロリーや糖質量

Photo by macaroni

赤飯100gのカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……190kcal
糖質量……40.3g(※1)

赤飯茶碗1杯(150g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……285kcal
糖質量……60.5g(※1,2)

※2は赤飯茶碗1杯の量のみ参照

ほかの穀類と比べると

赤飯のカロリーと糖質量をほかの穀類と100gあたりで比較してみましょう。

・栗おこわ
エネルギー量(カロリー)……218kcal
糖質量……45.1g

・炊き込みご飯
エネルギー量(カロリー)……143kcal
糖質量……29.0g

栗おこわや炊き込みご飯と比べると、赤飯のカロリーと糖質量は栗おこわよりも低く、炊き込みご飯より高いことがわかります。炊き込みご飯は精白米を使用するのに対し、赤飯とおこわはもち米を使用するため、カロリー、糖質量が高くなります。(※3,4)

赤飯の栄養

糖質

赤飯には、100gあたり40.3gの糖質が含まれています。

糖質は、赤飯に使用されるもち米に含まれています。糖質は、エネルギーを産生する重要な栄養素。体内で消化されてエネルギー源になります。エネルギー不足になると、疲れやすくなったり集中力が低下したりするおそれがあります。また、過剰摂取は肥満につながるので注意しましょう。(※1,5)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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