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ライター : 土田 綾乃

管理栄養士

岡山の港町で食べられる、絶品お好み焼きとは？
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目次

赤飯のカロリーや糖質量

茶色の皿に盛った赤飯

Photo by macaroni

赤飯100gのカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……190kcal
糖質量……40.3g（※1）

赤飯茶碗1杯（150g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……285kcal
糖質量……60.5g（※1,2）

※2は赤飯茶碗1杯の量のみ参照

ほかの穀類と比べると

赤飯のカロリーと糖質量をほかの穀類と100gあたりで比較してみましょう。

・栗おこわ
エネルギー量（カロリー）……218kcal
糖質量……45.1g

・炊き込みご飯
エネルギー量（カロリー）……143kcal
糖質量……29.0g

栗おこわや炊き込みご飯と比べると、赤飯のカロリーと糖質量は栗おこわよりも低く、炊き込みご飯より高いことがわかります。炊き込みご飯は精白米を使用するのに対し、赤飯とおこわはもち米を使用するため、カロリー、糖質量が高くなります。（※3,4）

赤飯の栄養

出典：snapdish.co

糖質

赤飯には、100gあたり40.3gの糖質が含まれています。

糖質は、赤飯に使用されるもち米に含まれています。糖質は、エネルギーを産生する重要な栄養素。体内で消化されてエネルギー源になります。エネルギー不足になると、疲れやすくなったり集中力が低下したりするおそれがあります。また、過剰摂取は肥満につながるので注意しましょう。（※1,5）
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