目次
もち米の量を減らして小豆を増やす
もち米と小豆のカロリー、糖質量を比べると、小豆のほうが低いです。そのため小豆の割合を増やし、もち米を減らすことで、赤飯のカロリーや糖質量を減らせます。
小豆に含まれる不溶性食物繊維がより多く摂取できるため、食べ過ぎ対策や便秘対策が期待できるでしょう。（※6,9,11）
小豆に含まれる不溶性食物繊維がより多く摂取できるため、食べ過ぎ対策や便秘対策が期待できるでしょう。（※6,9,11）
ダイエット中でもおいしく。赤飯レシピ2選
1. 白米を混ぜて。ヘルシー赤飯
もち米を減らして、その分白米を加える赤飯なら、カロリーを減らせます。もち米は少量であるものの、もっちりとした食感をしっかり楽しめますよ。小豆がやわらかいと混ぜるときに潰れてしまうので、少し硬めに煮るのがポイントです。（※3,6）
2. 小豆を増量。小豆たっぷり赤飯
もち米の量を減らし、小豆の量を多く作る赤飯です。もち米の量を減らすと、カロリーを抑えられます。自分好みの量に調節して、ダイエット中でもおいしく食べられる赤飯を作ってみてくださいね。（※6,11）
赤飯の食べ方を工夫して、ダイエット中も楽しもう
赤飯はごはんと比べてカロリーが高いため、ダイエット中に楽しむには工夫が必要です。よく噛んで食べたり、ごはんの割合や小豆の量を増やしたりすることで、ダイエット中に赤飯を楽しめます。
ダイエット中だからと我慢する必要はありません。ぜひレシピを参考にして作ってみてくださいね。
ダイエット中だからと我慢する必要はありません。ぜひレシピを参考にして作ってみてくださいね。
【参考文献】
（2024/02/19参照）
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