Name: 管理栄養士が教える「ごま油ダイエット」のやり方！注意点やおすすめレシピも紹介
Cuisine: 日本

アボカドと塩昆布を、ごま油で和えてのせる冷ややっこです。ごま油の風味と塩昆布のうまみがいつもの冷ややっこをワンランクアップさせてくれますよ。アボカドには、ごま油と同じくビタミンEが豊富です。強い抗酸化作用により血管の健康維持や老化対策に役立ちます。（※13）

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3. 梅にんにくとごま油の塩キャベツ

出典：www.recipe-blog.jp

梅にんにくとごま油の風味を活かす、シンプルな塩キャベツのレシピです。キャベツを生で使用することで、噛みごたえのあるひと品に。よく噛むと満腹感が増してくるため、食事の最初に食べると食べ過ぎ対策になりますよ。（※14）

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ごま油ダイエットは適量を守って

ごま油ダイエットは、ごま油を摂れば痩せるというわけではなく、ごま油のもつコレステロールを下げる作用や、抗酸化作用などの健康維持に役立つはたらきをダイエットに活かすというものです。ごま油は「油」なので、少量でも高カロリー。摂り過ぎてしまうと、肥満につながるおそれがあります。

ついつい使い過ぎてしまったということを避けるためには、計量スプーンを使う習慣をつけてみましょう。一日大さじ1杯を目安に、続けやすいタイミングで取り入れてみてくださいね。

【参考文献】

※1 ダイエット｜e-ヘルスネット（厚生労働省）

※2 食用油の上手な使い方｜すこやかネット｜NIPRO－ニプロ株式会社－「その技術は、人のために。」

※4 美肌とゴマの稀少成分｜老化を、科学する。｜サントリーウエルネス

※5 抗酸化物質｜e-ヘルスネット（厚生労働省）

※6 栄養だより｜由良病院栄養科

※7 調味料の目安重量｜レシピ｜S&B エスビー食品株式会社

※8 日本食品成分表2019七訂｜医歯薬出版

※9 保健指導室だより Vol.10 2013.3｜健康管理センター

※10 第4回食品をバランスよく上手に食べるための分量の目安｜筑波メディカルセンター病院

※11 n-6系脂肪酸｜脂肪酸の機能性｜油と健康｜キユーピーの健康素材｜キユーピー

※12 脂肪 / 脂質｜e-ヘルスネット（厚生労働省）