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ライター : akiyon

webライター

お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！
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目次

1. 香ばしさがたまらない！「高菜×ごま油」のおにぎり

笹の葉にのせた高菜とごま油のおにぎり2個

Photo by akiyon

調理時間：5分
高菜漬けを混ぜたご飯にごま油を足して握る、香り高いおにぎり。白ごまを加えているので、プチプチ食感が楽しめます。

高菜漬けの葉の部分は、刻まずに残しておくのがおすすめ。海苔のようにおにぎりを包むと、高菜漬けの風味を思う存分味わうことができますよ♪

材料

・ご飯……200g（茶碗2杯分）
・高菜漬け（刻み）……15g（大さじ1杯くらい）
・高菜漬け（葉の部分）……適量
・ごま油……少々
・白ごま……小さじ1杯

作り方

1. 高菜漬けを刻む

竹ざるにのせた高菜（カットした茎と葉）

Photo by akiyon

高菜漬けの茎を刻みます。葉の部分は、そのまま刻まずに残しておきます。

2. ご飯に材料を加えて混ぜる

ボウルに材料を入れて混ぜているところ

Photo by akiyon

ご飯に刻んだ高菜漬け、ごま油、白ごまを加えて、よく混ぜます。

3. ラップで包み、好きな形に握る

ラップで包んで握った高菜とごま油のおにぎり

Photo by akiyon

半量ずつラップにのせて包み、握ります。三角や俵型、まん丸など、好きな形で構いません。

刻まずに残した高菜漬けの葉でおにぎりを包み、2種類のバリエーションを楽しみましょう。

2. 彩りのよいピリ辛味「高菜×明太子」のおにぎり

笹の葉にのせた高菜と明太子のおにぎり2個

Photo by akiyon

調理時間：5分
刻んだ高菜漬けと辛子明太子を使う、ピリっとした味わいがクセになるおにぎり。緑と赤の彩りがきれいで、食卓が華やぐひと品です。

明太子の量は、好みに合わせて調整しましょう。海苔で巻いてもおいしいですよ♪
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3. キッズにもおすすめ！「高菜×卵」のおにぎり
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