塩加減が成功のカギ！「高菜チャーハン」のレシピを伝授◎

高菜のうまみたっぷりのチャーハンは、中毒性のあるおいしさ。そんな高菜チャーハンを、ご家庭でもパラパラにできる作り方をご紹介します。高菜チャーハンの人気アレンジレシピと、高菜チャーハンと相性抜群の献立レシピも、ぜひ参考にしてください。

2017年10月24日更新

高菜チャーハンの作り方、教えます！

Photo by uli04_29

中華料理屋さんやラーメン屋さんでも、よく見かけるおなじみの高菜チャーハン。いざ、家で作ろうとするとなかなか、思うようにパラパラに仕上がらない……なんて経験がある方も多いのではないでしょうか。

高菜のうまみたっぷりチャーハンの簡単な作り方を、パラパラにするコツとともにご紹介！新しいチャーハンの作り方が発見できるかもしれませんよ。高菜チャーハンのアレンジレシピ3選と、献立アイデア3選もあわせてご覧ください。

簡単パラパラ！高菜チャーハンのレシピ

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ごま油の香りが食欲をそそる、高菜チャーハンのレシピをご紹介していきます。ポイントは、チャーハンをパラパラに仕上げるために、ご飯にサラダ油と卵を混ぜてから炒めること。難しいテクニックは一切なしで、驚くほど簡単にパラパラのチャーハンができますよ！

今回は、あたたかいご飯を使っていますが、冷やご飯を使う場合はレンジでラップをせず温めておきましょう。