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作り方
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて炒める。火が通ったら、小松菜と椎茸を入れてさっと炒め合わせる
2. Aと300mlの水を入れ、強火にする。煮立ったら塩で味を調え、火を止めてBの水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜる
3. とろみがついたら、強火にかけて20秒ほどしっかり加熱する。溶き卵を回しかけて火を止める
4. 中強火で温めたフライパンにサラダ油をひき、電子レンジ（600w）で2分温めた焼きそば麺を入れて全体に広げる。2〜3分ほどして焼き色がついたら、裏返してサラダ油を足して同様に焼いていく
5. 裏面も焼き色がついたら皿に盛り付けて、2をかけて完成
2. Aと300mlの水を入れ、強火にする。煮立ったら塩で味を調え、火を止めてBの水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜる
3. とろみがついたら、強火にかけて20秒ほどしっかり加熱する。溶き卵を回しかけて火を止める
4. 中強火で温めたフライパンにサラダ油をひき、電子レンジ（600w）で2分温めた焼きそば麺を入れて全体に広げる。2〜3分ほどして焼き色がついたら、裏返してサラダ油を足して同様に焼いていく
5. 裏面も焼き色がついたら皿に盛り付けて、2をかけて完成
あんかけ焼きそばは休日ランチにもぴったり！
Photo by yuukitohikari
ぱぱっとできて、具だくさん。お腹もしっかり満たされて、食べ盛りの休日のランチにもとっても最適です！
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