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みんなの自炊を応援！便利なうどんランチ5レシピ
リモートワークの方も増えたコロナ禍の今、ランチの自炊も増えたかと思います。そんななか、手早くできるうどんは、とっても便利な食材です。
そこで、本記事ではあったかうどんレシピをご紹介！レンジ解凍が可能な冷凍うどんを使えば、さらに時短につながります。
寒いこの季節、あったかうどんで温まりませんか？
1. 時短でかんたん！シンプルおいしい「たぬきうどん」
Photo by yuukitohikari
まずは、うどんの王道、たぬきうどんのレシピです。
白だしベースのかけ汁であっさり食べやすく、ほっとする味わい。我が家では娘の朝食としてよく作ります。
1人分を作るときは、鍋を使わず、かけ汁の材料をそのまま器に入れて、レンジ（500w）で2分〜3分加熱します。さらに、冷凍うどんを使えばレンジで解凍が可能なので、レンジだけでおいしい1杯が完成しちゃいます！
白だしベースのかけ汁であっさり食べやすく、ほっとする味わい。我が家では娘の朝食としてよく作ります。
1人分を作るときは、鍋を使わず、かけ汁の材料をそのまま器に入れて、レンジ（500w）で2分〜3分加熱します。さらに、冷凍うどんを使えばレンジで解凍が可能なので、レンジだけでおいしい1杯が完成しちゃいます！
材料（2人分）
・うどん……2人前
・市販の揚げ玉……適量
・万能ネギ2本 → 小口切りにする
A 醤油……大さじ1杯
A 白だし……大さじ2.5杯（ヤマキの割烹白だし）
A 水……400ml
・市販の揚げ玉……適量
・万能ネギ2本 → 小口切りにする
A 醤油……大さじ1杯
A 白だし……大さじ2.5杯（ヤマキの割烹白だし）
A 水……400ml
作り方
1. 鍋にAを入れて火にかけ、温める
2. ゆでたうどんを器に盛ったら1をかけて、揚げ玉と万能ネギをのせて完成
2. ゆでたうどんを器に盛ったら1をかけて、揚げ玉と万能ネギをのせて完成
2. 出汁をきかせた「明太クリームうどん」
Photo by yuukitohikari
明太クリームスープで、ちょっと変わり種レシピ。出汁をきかせたやさしいクリームスープは、うどんによく絡みます。
明太子と相性ぴったりの大葉と海苔をちらして召し上がれ。
明太子と相性ぴったりの大葉と海苔をちらして召し上がれ。
材料（2人分）
・うどん……2人前
・明太子……80gくらい → 皮から取り出す
・白だし……大さじ1杯（ヤマキの割烹白だし）
・大葉…… 6枚 → 千切りする
・刻みのり……適量
A 牛乳……300ml
A 生クリーム……大さじ3杯
・明太子……80gくらい → 皮から取り出す
・白だし……大さじ1杯（ヤマキの割烹白だし）
・大葉…… 6枚 → 千切りする
・刻みのり……適量
A 牛乳……300ml
A 生クリーム……大さじ3杯
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