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Photo by macaroni
おひたしや和え物が定番の菜の花ですが、洋風でおしゃれなサラダにも合います。ツナ缶やゆで卵、マヨネーズなどを合わせると、苦味が苦手な子どもでも食べやすい味つけに。電子レンジを使って時短できるのも嬉しいポイントです。
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苦味のある菜の花は、油を使う料理と相性がとてもいいんです。天ぷらにすると苦味がやわらぐので、子どもでも食べやすくなりますよ。サクッと揚げるには、衣に使う水を冷やしておくことと、衣を混ぜすぎないのがコツです。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
532kcal
18.6g
21.6g
70.8g
63.6g
2.4g
フライパンだけで作るお手軽パスタのレシピです。菜の花やベーコン、バターしょうゆの旨味をスパゲッティが吸収し、簡単なのに絶品なパスタに仕上がります。洗い物も少なく済むので、忙しい日の食事にぜひ作ってみてくださいね。
春野菜である菜の花は見たり食べたりして楽しもう
春の訪れを感じさせる菜の花は、美しい黄色い花で目を楽しませ、爽やかな苦みのある味わいで舌を楽しませてくれます。
ご紹介したレシピのなかには、菜の花が苦手な人も楽しめるメニューをピックアップしているので、ぜひ試してみてください。
ご紹介したレシピのなかには、菜の花が苦手な人も楽しめるメニューをピックアップしているので、ぜひ試してみてください。
【参考文献】
（2023/02/13参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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