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小松菜×しめじの主菜レシピ7選
7. ごはんが進む。小松菜としめじの卵炒め
小松菜としめじに卵をプラス。彩りのよい炒め物は、メインに最適ですね。にんにくが香る中華風の味付けに、ごはんが進みますよ。シャキシャキ食感とふわふわ食感を、ダブルで楽しめるひと品。卵を炒めるときは大きくかき混ぜながら炒めると、よりふんわりと仕上がります。
8. 作り置きに。小松菜としめじと油揚げの甘辛炒め
常備菜にぴったりの甘辛炒めはいかがでしょう。豚こま肉の旨味が油揚げや小松菜、しめじにしみ込んで、時間が経つほど深い味わいになります。おつまみやお弁当のおかずにも最適。豚こま肉は片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がります。
9. ボリューム満点。小松菜としめじと牛肉の炒め物
オイスターソースの香りが食欲をそそる炒め物は、シャキシャキの小松菜としめじでボリューム満点。思わずごはんをおかわりしたくなるおいしさです。牛肉にしっかりと下味をつけることで、独特のにおいを和らげて濃厚な味わいを楽しめますよ。
10. 絶品。小松菜としめじ、えびのガーリック塩炒め
にんにくの香ばしさと小松菜、しめじが相性抜群な塩炒めレシピです。シンプルな炒め物は、強火でサッと炒めると旨味を逃がさずに味わえます。しっかりと下ごしらえをすることで、えびがプリプリ食感に。おかずとしてはもちろん、ビールのお供にもおすすめです。
11. まろやか。小松菜としめじと油揚げのみぞれ炒め
大根おろしたっぷりのタレで炒めるひと品。タレは片栗粉でとろみをつけるため、厚揚げやしめじに絡みまろやかな味わいに仕上がります。小松菜が彩りを添え、思わずほっこり。めんつゆで味付けできる、簡単レシピです。
12. 卵がふんわり。小松菜としめじと豆腐の親子煮
ふんわり卵でとじる親子煮は、鶏肉の旨味が広がります。豆腐も加えるので、食べ応え満点。 シャキシャキの小松菜やしめじのコリコリ食感が、アクセントになりますよ。ごはんにのせれば、お子さんも大好きな親子丼風に。やさしい甘さで、夜食にぴったりです。
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