2色のクッキー生地を使い、断面を渦巻き状にするアイスボックスクッキーです。紫色の生地は紫芋パウダーを使用。より色鮮やかに仕上げたい場合は、レモン果汁を少し加えてみてください。きれいにラッピングをして、プレゼントするのもいいですね。

3. 簡単。抹茶のマーブルアイスボックスクッキー

模様を作ったりデコレーションしたりするのはちょっと面倒、という方はマーブルクッキーがおすすめ。2種類のクッキー生地を三つ折りにして作りましょう。丁寧に折り込みすぎず、ランダムに混ぜたりねじったりすると、模様がはっきり出ますよ。抹茶を使うため、長く焼きすぎないほうが色鮮やかな仕上がりに。

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4. 鮮やか。カラフルなアイスボックスクッキー

Photo by macaroni

抹茶と食用色素で色付けするアイスボックスクッキーは、パッと目を引く鮮やかな色合い。レシピではスイカに見立てますが、色素の色を変えれば一年中楽しめますよ。模様は、3色の生地を作ったら重ねて巻いていくだけ。トッピングに黒いりごまを使うことで、香ばしさがアップします。

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5. 楽しく作れる♪ カメさんアイスボックスクッキー

出典：oceans-nadia.com

抹茶生地とプレーン生地を使い、カメに見立てるアイスボックスクッキーです。市松模様のクッキーの作り方をアレンジして、棒状のクッキー生地で頭や手足を付けます。きれいにカットできるように、しっかり冷やし固めるのがポイント。チョコレートで目を付けると、表情が出てかわいらしいですね。

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おやつやプレゼントに！市松模様のクッキーを作ろう

市松模様のアイスボックスクッキーは、同じ大きさに成形して組み合わせるときれいな模様に仕上がります。接着面に卵白をつければ、生地がはがれることなく扱いやすいですよ。ココアのほかに、抹茶や野菜・果物パウダー、食用色素で色付けができます。

アイスボックスタイプなので生地を作っておくこともできて、おやつはもちろんプレゼントにもおすすめ。意外と簡単に作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。