ゆであずき缶で作る。お手軽おしるこレシピ＆小豆から作るおしるこレシピ3選

ふとしたときに、ほっと温まるおしるこが食べたくなることがありませんか？そんなときは、市販のゆであずき缶を使えば、自宅で簡単に本格的なおしるこを作ることができます。この記事では、ゆであずき缶で作るお手軽レシピと小豆から作るおすすめレシピをご紹介します。

2020年12月21日更新

レシピ

ライター : marmi_h

カフェ好き・パン好き・あんこ好き、美味しいものに目がない２児の母。アメリカでの駐在経験ありで、料理やお菓子作り、パーティーの飾り付けなども好きです。

ゆであずき缶で作る「簡単おしるこ」（調理時間：10分）

Photo by Uli

ゆで小豆缶を使用すれば、やさしい甘さのおしるこを簡単に作ることができますよ！シンプルな材料でできるので、ちょっと甘いものが食べたいな〜なんてときにもおすすめ。あったかいおしるこで体の中から温まりましょう♪

お好みの甘さになるように、水は少しずつ加えて調整しましょう。甘さ控えめがお好みなら、水を多めに加えてください。また、舌ざわりのいいおしるこにしたい場合は、ゆであずきをザルでこして、あずきの粒をヘラなどで潰してから使うのがおすすめです。

材料（2～3人分）

Photo by Uli

・ゆであずき……200g
・水……150～200cc
・塩……少々
・切り餅……適量

Photo by Uli

鍋に水とゆであずき缶を入れて煮立たせます。煮立ったら火を弱めて2～3分煮ましょう。

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Photo by Uli

味見をしてみて、甘いと感じたら水を加えます。お好みの甘さになったら、塩を少々加えて味をととのえましょう。

Photo by Uli

アルミホイルにお餅をのせて、トースターでこんがり焼きます。設定温度230～250℃、または1200W前後で、5分ほど様子を見ながら焼いてください。焼き網やフライパンで両面をこんがり焼いてもOKです。

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