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手羽先をじっくり煮込んで、あっさりとしつつもコク深いスープに仕上げています。ねぎと大根を一緒に煮込むことで、旨みも凝縮されたひと皿になりますよ。
スンドゥブに合わせるボリュームおかずレシピ6選
調理時間20分
材料
無頭えび
、
豚ひき肉
、
玉ねぎ
、
しゅうまいの皮
、
レタス
、
a.片栗粉
、
a.しょうが(すりおろし)
、
a.ごま油
、
a.酒
、
a.砂糖
、
a.オイスターソース
、
a.鶏ガラスープの素
栄養情報(1人あたり)
166kcal
14.4g
5.8g
15.3g
14.5g
1g
ピリ辛のスンドゥブに、やさしい味のシュウマイを合わせてみてはいかがでしょうか?蒸し器がなくても、レンジで5分加熱するだけでOK。海老と豚ひき肉の旨み、玉ねぎの甘みが格別のおいしさです。ふっくら仕上げるコツは、タネをしっかり練ること。思っているよりずっと簡単に作れますよ。
ごはんを揚げて作るおこげを、餃子の皮でアレンジするレシピです。パリパリに揚げたらシーフードのあんかけをたっぷりかけていただきましょう。野菜や卵も入って具だくさん。スンドゥブと組み合わせるとボリュームのある献立に。見栄えがするので、大皿に盛り付けて取り分けるのもおすすめですよ。
牛肉や野菜の旨みが染みこむ春雨がおいしいチャプチェは、甘辛い味がスンドゥブの献立にぴったり。異なる味を組み合わせることで、メリハリのある献立に仕上がりますよ。野菜は食感を活かすように、炒めすぎないのがおいしさのポイントです。
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