オリジナルおかず味噌を作ってみよう

おかず味噌は、もともと家庭で作られている常備菜。日本人にとってごはんと味噌は最高のパートナーですから、いろいろな組み合わせを楽しめます。スーパーや百貨店では、ごはんのお供コーナーがあるほど人気のおかず味噌。手土産に買うことも多いのではないでしょうか。

ご紹介したレシピを参考に、オリジナルおかず味噌を作ってみませんか。合わせる具材や辛味などの味付けをお好みで選べるのも、自家製ならでは。ごはんにのせるだけでなく、アレンジレシピのアイデアが浮かぶこと間違いなし!

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