簡単だから、思いついたらすぐ作れる!

いかがでしたか?

煮込んでいないのでいわゆるトロトロチャーシューとは違いますが、それでもとてもおいしいです。お肉を選べばあっさりにもこってりにも仕上がりますよ。

脂が少ない豚肉は、上から順に、

肩ロース(国産)

肩ロース(外国産)

豚バラ(国産)

豚バラ(外国産)

ちなみに、今回は外国産の肩ロースを使いました。その時の気分や、使う用途で部位を選びましょう。工程もタレに漬けて焼くだけなので、チャーシューが食べたくなった時に気軽に作れます。ぜひ簡単なフライパンチャーシューを作ってみてくださいね。
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