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調味料に注意
エビフライといえば、タルタルソースが定番の組み合わせですよね。しかし、マヨネーズベースのタルタルソースは高カロリーな食材。わずか大さじ1杯（15g）で36kcalもあります。
ダイエット中であれば、ウスターソースやしょうゆのほうがおすすめ。脂質が少ないためカロリーを抑えられますよ。どうしてもタルタルソースで食べたい場合、つけすぎには気をつけましょう。（※3,19,20）
ダイエット中であれば、ウスターソースやしょうゆのほうがおすすめ。脂質が少ないためカロリーを抑えられますよ。どうしてもタルタルソースで食べたい場合、つけすぎには気をつけましょう。（※3,19,20）
野菜と一緒に
揚げ物を食べる際、気になるのがコレステロール。しかし、コレステロールは身体にとって必要な栄養素のひとつです。大切なのは、摂りすぎたコレステロールを排泄すること。
野菜やきのこに多く含まれる水溶性食物繊維は、コレステロールを便と一緒に排泄するはたらきがあります。付け合わせやスープの具に入れるなどして、一緒に摂るようにしてくださいね。（※21,22）
野菜やきのこに多く含まれる水溶性食物繊維は、コレステロールを便と一緒に排泄するはたらきがあります。付け合わせやスープの具に入れるなどして、一緒に摂るようにしてくださいね。（※21,22）
揚げずに作る
揚げ物はたくさんの油を使うため、どうしてもカロリーが高くなってしまいます。油を減らすには、フライパンでこんがりと炒めたパン粉をエビにまぶし、オーブンで焼く方法がおすすめ。こうすることで、揚げずに作ることができ、カロリーも1人前で約150kcalカットできますよ。（※23）
上手にカロリーオフしてエビフライを楽しもう♪
揚げ物はカロリーが高いため、ダイエット中はどうしても控えめになりますよね。しかし、食べる量を意識する、調味料を変えるといったようにコツさえおさえれば、我慢する必要はありません。油で揚げずに作れば、低カロリーなうえに、片づけも楽なのでおすすめですよ♪
ダイエット中でも上手に工夫してエビフライを楽しみましょう。
ダイエット中でも上手に工夫してエビフライを楽しみましょう。
【参考文献】
（2024/05/27参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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