目次
19. さっぱり箸休め。大根と梅の和風ピクルス
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ごちそうをたくさん食べる年越しには、甘酸っぱいピクルスが良い箸休めになりますね。大根のポリポリとした歯触りが楽しく、箸が止まりませんよ♪ 刻んだ柚子の皮や塩こんぶを加えるアレンジもおすすめ。
20. 彩り華やか！キャベツのロールサラダ
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クリームチーズ、アボカド、カニ風味かまぼこ、きゅうり、にんじんを巻く、キャベツのロールサラダです。彩りが美しく具沢山。オニオンスライスや水菜など、お好みの具材を加えても、おいしくアレンジできますよ。
簡単パパッと♪ おつまみ料理5選
21. 刺身をアレンジ。まぐろのごま和え
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刺身用のまぐろをアレンジするレシピです。白すりごまとオイスターソースがよく合い、風味豊かでコクたっぷり！まぐろのほかに、サーモンやあじ、鯛などを使ってもおいしく作れますよ。
22. するめを活用！ピリ辛いかにんじん
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するめは「寿留女」という字があてられる、おめでたい食材です。ぜひ年越しの料理に活用しましょう。ピリっとした辛さがポイントで、うま味たっぷり！お酒はもちろんごはんにもよく合いますよ。
23. 少ない材料で。ウインナーチーズ餅
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お正月には欠かせない切り餅を使う、おつまみレシピです。材料3つ＆切って焼くだけの簡単時短料理！もっちり食感な切り餅、香ばしいとろけるチーズ、うま味あふれるウインナーソーセージが奏でる、おいしいハーモニーを味わってくださいね。
24. にんにく香る♪ ベーコンとれんこんのきんぴら
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れんこんは、「将来の見通しが明るくなるように」という縁起を担ぎ、おせちに使われます。ベーコンとの相性も抜群ですよ。ふわっと香るにんにくと、粗挽き黒こしょうのスパイシーな刺激が、クセになるおいしさです♪
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