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5. おもてなしに最適。丸ごとトマトのカップサラダ

Photo by 稲吉永恵

調理時間：10分

トマトを器にして、丸ごと食べるサラダです。キュートな見た目は、おもてなしにぴったり。レタスやトマトから水分が出るので、中身の具材は濃いめに味付けするのがポイントです。トマトが苦手なお子さんもチャレンジしやすいですよ。

材料（2人分）

Photo by 稲吉永恵

・トマト……2個
・レタス……3枚
・セロリ……1/2本
・ゆで卵……1個
・ツナ缶……1缶
・マヨネーズ……大さじ2杯
・塩、こしょう……各適量
※トマトは、中玉で皮が固めなものを選んでください。

作り方

Photo by 稲吉永恵

1. トマトの上部をカットします。（写真1）

2. 縁取るように包丁を入れます。（写真2）

3. スプーンや包丁で、中身をくり抜きます。（写真3）

4. くり抜いた果肉は、汁気をきって角切りにします。（写真4）

Photo by 稲吉永恵

5. レタスは細切りにします。セロリ、ゆで卵は角切りにします。（写真5）

6. 5をボウルに入れ、マヨネーズ、塩、こしょうで和えます。（写真6）

7. 6を3のトマトに詰めます。（写真7）

8. 7に4をのせて完成です。（写真8）

レタスとトマトで、アレンジサラダを作ろう！

使い勝手がよいレタスとトマトですが、その分レシピがマンネリ化しやすいですよね。いつもの材料に簡単な工夫をするだけで、同じ材料とは思えない仕上がりとなります。どのサラダも共通するコツは、レタスの水切りをしっかりしておくこと。

彩りがよいレタスとトマトのサラダは、いろいろな場面で活躍します。ぜひお好みのサラダを作ってみてくださいね。賞賛の声間違いなしですよ♪