もちもちでクセになる！米粉を使うクレープレシピとおすすめアレンジ3選

シンプルな材料の生地を薄く焼いて作るクレープ。フルーツやクリームといったスイーツ系から、野菜やお肉などの食事系まで、バリエーションが豊富です。一般的なレシピは薄力粉を使いますが、米粉を使うと食感がもちもちになりますよ。そこで「米粉のクレープ」レシピとアレンジをご紹介します。 2024年3月27日更新

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ホテルで食べるような高級感のある「クレープシュゼット」ですが、おうちでも手軽に作れますよ。フライパンにオレンジジュース、バター、砂糖を入れて火にかけ、クレープを加えて軽く煮詰めればできあがり。意外と簡単に作れておしゃれに見えるので、トライしてみてはいかがでしょうか。

スイーツ系から食事系も！米粉クレープをもっと味わおう

Photo by Raico

米粉を使うクレープは、もちもちでなめらかな食感がクセになる味わいです。ご紹介したレシピは甘さが控えめなため、スイーツ系だけでなく食事系にも合い、和の素材とも相性がGOOD。一般的な小麦粉のクレープと同様に、包み方やトッピングを変えるとバリエーションは無限に広がります。

グルテンフリーで、小麦粉アレルギーの方でもOK！ぜひご家庭で米粉クレープを作って、自由にアレンジしてみてくださいね。