【4位】おつまみに。トマトとアボカドの韓国風和え

Photo by macaroni

調理時間:10分

材料(2人分)

・アボカド……1個
・トマト……1/2個
a. しょうゆ……大さじ1/2杯
a. 砂糖……小さじ1杯
a. 酢……大さじ1/2杯
a. コチュジャン……小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)……小さじ1/2杯
a. ごま油……小さじ2杯
a.白すりごま……大さじ1杯

トッピング
・韓国のり……適量

出典: macaro-ni.jp

女性に人気のアボカドとトマトで作るおつまみレシピです。洋風で食べることの多いコンビを、こちらのレシピでは韓国風に味付けします。コチュジャンの辛みやごま油の香り、トッピングの韓国のりのバランスが格別で、ビールもワインも進むこと間違いなしですよ。

【3位】旨み倍増!トマトと牛肉のスタミナ丼

Photo by macaroni

調理時間:10分

材料(2人分)

・牛こま肉……200g
・酒……小さじ1杯
・味付塩こしょう……少々
・トマト……2個
a. にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
a. 酒……大さじ1杯
a. 砂糖……小さじ1杯
a. 鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
a. オイスターソース……大さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯
・ごはん……400g

トッピング
・温泉卵……2個
・粗挽き黒こしょう……適量
・小口ねぎ……適量

出典: macaro-ni.jp

モリモリ食べたい日は丼メニューがうれしいですね。みずみずしいトマトとオイスターソースで味付けする牛肉の旨みとコクは、ひと口ほおばると思わず笑顔になる味わい。トマトは炒めすぎずに仕上げるのがおいしさの秘訣ですよ。

【2位】夜食に♪ 濃厚トマトクリームリゾット

Photo by macaroni

調理時間:15分

材料(1人分)

・米……1/3合
・トマト……1/2個
・ベーコン……1/2枚
・水……100cc
・牛乳……50cc
a. コンソメ……小さじ1杯
a. オリーブオイル……大さじ1/2杯
a. バター……5g
・粉チーズ……大さじ2杯

トッピング
・粗挽き黒こしょう……適量

出典: macaro-ni.jp

夜遅い日の夕ごはんや夜食に食べたいリゾットのレシピです。材料をすべて器に入れてレンジでチンするだけなので、とても簡単。これなら疲れていてもささっと作れそうですね。トマトの旨みを吸いこんだお米と、チーズや牛乳の濃厚な味わいを堪能しましょう。
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