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作り方
1.材料を切る。
Photo by 調理師/kii
塩鮭の切り身は、3〜4cmのひと口大に切ります。
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じゃがいもは3cm角の乱切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め薄切りにしましょう。大根とにんじんは厚さ5mmのいちょう切りにしてください。
2.じゃがいもに火が通るまで煮る。
Photo by 調理師/kii
鍋に昆布だし、1の鮭、じゃがいも、大根、にんじんを入れて、中火にかけます。
Photo by 調理師/kii
沸騰したら弱火にしましょう。浮いてきたアクを取りながら、じゃがいもがやわらかくなるまで15〜20分煮てください。
3.長ねぎを入れ、みそを溶かし入れる。
Photo by 調理師/kii
長ねぎを入れます。味見をしながらみそを溶き入れ、ひと煮立ちしたらできあがり。
切り身でお手軽石狩汁を作ろう！
Photo by 調理師/kii
鮭と野菜入りの具沢山石狩汁は、メインおかずになるひと品なので、ほかのおかずは簡単なものでOK。ちょっと手を抜きたいときは、石狩汁とごはんだけでパパッと食事をとりましょう♪
塩鮭の切り身なら、年中手に入るうえに、下ごしらえがラクチン！この記事でご紹介した石狩汁のレシピは、毎日のごはん作りに役立ちますよ。とても手軽に作れるので、試してみてくださいね。
塩鮭の切り身なら、年中手に入るうえに、下ごしらえがラクチン！この記事でご紹介した石狩汁のレシピは、毎日のごはん作りに役立ちますよ。とても手軽に作れるので、試してみてくださいね。
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