レンジで簡単「鮭の照り焼き」レシピ。おすすめ献立案も！

レンジで作れる「鮭の照り焼き」と、おすすめ献立案をご紹介します。レンジを使えば簡単なうえに、身はふっくらジューシー。味付けにあるものを使うと、コクたっぷりで、ご飯がすすむおかずになりますよ。今すぐチェックです！ 2021年5月24日更新

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ライター : leiamama

webライター

レンジで簡単おいしい！鮭の照り焼き（調理時間：10分）

Photo by leiamama

鮭の照り焼きをレンジで作ると、驚くほど簡単にできますよ。身を崩さずに、ふっくらと仕上がるのがうれしいポイント。朝ご飯やお弁当のおかずにもピッタリです。隠し味とおいしく作るためのコツを覚えて、ぜひ試してくださいね。

材料（1人分）

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・塩鮭（甘塩）……1切れ
・酒……大さじ1杯

調味料

・めんつゆ……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・オイスターソース……小さじ1杯

おいしく作るためのコツ

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ひとつめのコツは、味付けにオイスターソースを使うこと。やさしいめんつゆの風味に、コクをプラスしてくれます。前夜から調味液に漬け込んでおくと、さらに味がしみ込みますよ。

ふたつめのコツは、ラップをふんわりかけること。蒸気が滞留し、鮭にまんべんなく熱がいきわたります。ただしレンジにより火の通りが違うので、様子を見ながら加熱してくださいね。