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ホワイトソースの作り方
Photo by a.jinja
材料
・バター･･････30g
・薄力粉･･････大さじ3杯
・牛乳･･････400cc
・コンソメキューブ･･････1個
・薄力粉･･････大さじ3杯
・牛乳･･････400cc
・コンソメキューブ･･････1個
つくり方
1. 厚手の鍋にバターを溶かす
2. バターが溶けたら一旦火を止め、薄力粉を入れ手早く混ぜながらダマをつぶす
3. 粉っぽさがなくなったら再び火をつけ、牛乳を数回に分けて加えその都度よく混ぜる
4. コンソメも加えて、どろっとしてくるまで混ぜ続ける。4〜5分ほど
2. バターが溶けたら一旦火を止め、薄力粉を入れ手早く混ぜながらダマをつぶす
3. 粉っぽさがなくなったら再び火をつけ、牛乳を数回に分けて加えその都度よく混ぜる
4. コンソメも加えて、どろっとしてくるまで混ぜ続ける。4〜5分ほど
ポイントは2つ♪旬の食材や好きな具でいろんなグラタンを作ってみよう
Photo by a.jinja
ポイント1：具材はそのままでも食べられる状態にしてから入れる
マカロニサラダをベースに、きのこ、芋、シーフードなどどんな食材でも合わせられます。今回のレシピでかぼちゃと鶏肉をレンジで加熱したように、そのままでも食べられる状態にしてから容器にいれるのがポイントです。
ポイント2：焼く前にレンジでしっかり温める
チーズをのせたらしっかり温めます。こうすることで焼く時間の超短縮に！
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