Name: ダイエット中なら知りたいさつま揚げのカロリーや糖質量。管理栄養士が詳しく解説
Cuisine: 日本

さつま揚げに含まれるビタミンB12は、100gあたり1.2μgです。

ビタミンB12は、神経や血液細胞を健康に保つために必要な栄養素で、動物性食品のみに含まれているという特徴があります。減量中も肉や魚を避けず、バランスの良い食事を心がける必要がありますね。（※1,8）

ビタミンD

さつま揚げに含まれるビタミンDは、100gあたり1.0μgです。

ビタミンDは、骨の健康を保つはたらきを持ち、魚介類やきのこ類に多く含まれる栄養素です。カルシウムと一緒に摂取することで、骨を強くしてくれます。油に溶ける性質があるので、炒めもや揚げものなど、油脂を使って調理すると効率よく体に吸収されますよ。（※1,9,10）

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ダイエット中でもさつま揚げのカロリーを気にするべき？

さつま揚げは、ほかの練り製品に比べてカロリーは高いですが、さまざまな栄養素が含まれているため、気にして避ける必要はありません。

カロリーが気になるときは、調理方法を工夫してみましょう。レンジを使う、炒めるときは油を使用しないなどの方法を取り入れましょう。油をひかなくても、さつま揚げが持つ油だけで調理することができますよ。